小的时候最喜欢吃馄饨，味道特别的鲜美好吃，每次家里吃馄饨我都要吃上个三碗，每次吃肚子都撑得不行，这边北方的天气开始转凉了，早上吃一碗热腾腾的小馄饨，搭配上小酥饼，一天的心情都超美呢，我这次做了纯肉馅的馄饨，咬一口香的不得了呀。
所需食材：猪肉：300克，馄饨皮：适量
所需调味料：葱姜：适量，紫菜：1小块，生抽：1大勺半，蚝油：1大勺，料酒：半大勺，白糖：半大勺，黑胡椒粉：1小勺，食盐：1小勺，玉米油：1大勺半，花椒：少许，大料：2个，芝麻油：1小勺，白醋：半大勺，榨菜：少许，香菜：少许
具体制作步骤：
首先准备所需要的食材并清洗干净，姜蒜切末备用，花椒，大料浸泡在适量温水中成大料花椒水
猪肉剁成泥，放入葱姜末，加1大勺生抽酱油
1大勺蚝油，半大勺料酒，半大勺白糖
1小勺黑胡椒粉，1小勺食盐，1大勺半玉米油，2大勺花椒大料水，顺着一个方向充分搅打上劲
取一个馄饨皮，放入适量肉馅，先斜角对折捏紧，再扯住下面的两个角往下拉折叠捏在一起包成元宝馄饨，放盘中备用
锅中水烧开，下入馄饨，煮到成熟浮起捞出
碗中加半大勺生抽酱油，半大勺白醋，少许榨菜，1小勺芝麻油，舀入几勺馄饨汤，搅匀，再下入馄饨，表面撒上香菜末，增添香味
