土豆怎么做才好吃？夏天人比较没有食欲，土豆搭配红辣椒做成酸辣土豆丝，酸辣可口，非常下饭开胃，它属于简单快手菜，也是在饭店菜单上必不可少的一道美食，学会可以自己在家做，下面懒猪分享酸辣土豆丝非常好吃的做法

食材：

土豆300克；干红辣椒10克，青椒适量，葱白适量，蒜适量，姜适量。

调料：

盐1小勺、糖半汤勺、白醋1汤勺。

详细步骤：

1.土豆切成整齐的薄片，再切成丝；或用擦刀擦成丝；

2.切好的土豆丝用清水泡去淀粉，这样炒土豆丝时才会不粘；

3.将葱白、姜、蒜切末、干红辣椒剪成小段，青椒切丝；

4.锅中油烧热，放入葱白、姜、蒜末和辣椒段爆香；

5.放入土豆丝，翻炒一小会后倒入1汤勺白醋，再放入青椒丝，继续翻炒土豆丝；

6.最后放入1小勺盐，糖半汤勺调味即可出锅。